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大蒜冷库建造价格和冷库温度要求

文章来源:未知 发表时间:2018-04-25 已有次个人浏览并咨询 打印

  大蒜是烹饪美食的佳品,有了大蒜,菜肴的味道才会更加鲜美。每年也有不少人炒“大蒜”,“蒜你狠”节节攀高,为了挣到更多的钱,很多人想建大蒜冷库,囤大蒜,以待大蒜价格高时出售,因此,很多人咨询大蒜冷库价格。     大蒜冷库贮藏适宜的温度为-1°C——-2°C,温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色,味道变劣,甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽,导致蒜瓣干瘪。冷库相对湿度60%~70%较适宜,不应高于80%。

    大蒜不仅对温度要求严格,对湿度要求也是非常严格的。所以一般大蒜冷库储存温度在-1°C——-2°C之间,湿度保持在65%~70%的情况下,一般大蒜可以保存6~8个月,时间长的可以储存12个月。     适宜气体有空气中的乙烯、乙醇、乙醛等气体,对大蒜的保鲜影响很大,通常大蒜冷库二氧化碳最高不超过18%,宜设置在12%~16%;氧气不应低于1%,较适宜的为1%~3%;因此采用气调方式进行大蒜的储存,品质会更上一等,且保存时间更长     1,需求方案。建造大蒜冷库也是要根据需求方案建造,方案规划分割间数不同,冷设备配置也不同,也会影响冷库价格因素。     2,和冷库需求大小相关,也就是需要建一个多大的冷库,冷库建造场地的具体尺寸,长多少宽多少高多少。     3,冷库配置。有艾默生谷轮、德国比泽尔、西克、大连三洋(日本)、法国美优乐、法国泰康、日本日立、意大利富士豪、美国开利、意大利都灵等。不同的配置选择会使冷库造价差别极大,比如进口品牌的制冷机组的价格就要比国产的贵。     4,建造地址。如果选择地点离市区较近并且交通方便,那么将为建筑材料的运输提供便利条件,减少材料运输费用,工期缩短,降低人工费用。反之,如果距离市区较远并且交通不便不但会为材料运输带来不便,加大运输成本,延缓工程的进度,导致费用增加。     5,库温最小冷却时间,是6小时,8小时,10小时,12小时,24小时(即物品放到冷库中需要达到物品需要的冷却温度的时间)


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